miércoles, 25 de julio de 2012

Un heladito?

Mamá repostera. Mamá que lee blogs de cocina. Mamá que disfruta con el horno y los fogones encendidos. Mamá que lee esta receta de Alma. Mamá que piensa en ese helado delicioso y muchos otros que podría hacer. Mamá que averigua donde puede comprar una heladera. Mamá que quiere una heladera. Mamá que necesita una heladera. Mamá que llega el sabado y compra una heladera. Mamá que llega a casa, lava la heladera, la enchufa y vuelca los ingredientes de la receta. Mamá que mira la heladera dar vueltas. Mamá que mira que el helado no cuaja. Media hora. No puede ser tan difícil. Pero no cuaja. Mamá que deja de pensar en yogur helado. Mamá que piensa que la heladera no funciona. Mamá que con las prisas no ha leído las instrucciones. Mamá a la que le pueden las ansias. Mamá coge el manual. "Meter la heladera en el congelador un minimo de 8 horas antes de utilizarla" Mamá que se queda a cuadros. Mamá que le dice a sus hijas y marido "hoy no tomaremos helado para el postre". Mamá que, obediente, introduce la heladera en el congelador el sabado por la noche. Mamá que se desvela el domingo por la mañana ansiosa. De nuevo las ansias. Mamá que introduce en la heladera los ingredientes de la noche anterior, que ha guardado en el frigorifico. Mamá que le da al botón de ON. Mamá que ya puede ver como el helado coge forma. Mamá a la que se le hace la boca agua. 10 minutos. Mamá prueba media cucharada de helado. Mamá llora, sonríe, da saltitos... Mamá da a probar el helado a sus niñas y marido. Ñam, ñam, ñam. Helado terminado. Mmmmmm... Mamá que empieza a investigar nuevas recetas! Mamá que saca de la biblioteca este libro... y empieza la fiesta!



Helado de fresas naturales con leche condensada y nata

Helado de Nutella (receta de Alma)

Helado de yogur griego con sirope de fresa

Y en el congelador reposando tengo ahora mismo uno de chocolate blanco con virutas... esto es una perdicion!!

Os atrevéis a adentraros en el mundo heladero?

Sweet kisses







domingo, 22 de julio de 2012

B Lounge - Hotel Barceló Raval - Barcelona

Hoy tengo prisa por escribir, porque quiero hacerlo antes de que se me pueda quitar de la boca el sabor de todo lo que he probado esta mañana. Os explico:

Mañana de domingo. Fin de semana sin niñas. Papá y mamá que se despiertan sin madrugar, perezosos, con un día nublado. Playa? No. Apunta a día perro de cama como los de antaño. Silencio. Descanso. Un poco de tele y a mediodía la F1. Las niñas no llegarán hasta la tarde, podríamos... oye, por qué no vamos a tomar un brunch? Jejeje, no, para nada nos hemos vuelto ricos de la noche a la mañana, pero simulando esa vida que nos gustaría vivir, hemos buscado en internet y finalmente nos hemos decidido por este sitio. Trabajo nos ha costado, pero hemos acertado.



El local está en los bajos del Hotel Barceló Raval de Barcelona. Es el restaurante del hotel y ya, de entrada, me ha robado el corazón con su decoración exquisita. Todo es negro, plata y fucsia. Precioso. Incluso el baño me ha impactado, todo en negro y plata, con unos espejos de marcos exagerados y completamente impecable.

Al reservar la entrada de brunch te ponen una pulsera tipo TI de los hoteles, que incluye todo lo que puedas comer en su amplio buffet desde las 12 hasta las 16 y la subida a la terraza panorámica que tiene el hotel en la planta 11.

Vayamos por partes.

El buffet: está compuesto de:

- Una mesa dulce: donuts, croissants de mantequilla, tarta de chocolate, muffins, cafés y tés.
- Una mesa con pan (he podido contar más de 7-8 variedades, incluyendo bagels, chapatas, pan de semillas...) y quesos y embutidos, paté, sobrasada, mantequillas y mermeladas (estos ultimos en unos botecitos mini dosis que me han encantado)


- La "mesa blanca" - Frutas de temporada: Melon, sandía, cerezas, uva, manzanas... me he comido un pincho de Piña, Sandía, Melon y Fresa que estaba tremeeeendo! Además, en esta mesa había: Taboulé, ensalada de pasta, crudités con diferentes salsas, hummus, focaccia, empanada, mini sandwiches y gazpacho. En la misma mesa, también un surtido de pasteles cortaditos en mini raciones: tiramisú, mouse de limon, mousse de chocolate y mousse de fresa.




EX-QUI-SI-TO. Todo.

He de añadir que el precio incluye unos huevos a elegir entre Benedictine o Florentine. En realidad mi idea de brunch consistía en probar sí o sí unos huevos benedictine. Siempre me habían apetecido, parecían tan ricos... y no decepcionan. Son los huevos más buenos que he probado en mi vida. Solo tenéis que mirar las fotos, esa yema tan jugosa, el jamon ahumado, la crema holandesa... mmm. sin palabras!






Subida a la terraza. En fin. No pensaba que este hotel estuviera colocado estratégicamente. No pensaba que cuando decía terraza panoramica se refería a: Un hotel en pleno centro de Barcelona y mires adonde mires desde la terraza circular, puedes ver algo impresionante de la ciudad: Sagrada Familia, Tibidabo, Montjuic, Catedral, el mar... es espectacular.

Y mejor aún si al subir a la terraza con tu pulsera, te dejan elegir como bebida entre: Una copa de cava, un zumo de naranja o una sangria de cava. Tiene una mini piscina donde remojarte si tienes calor, o donde relajar los pies tras una gran ruta turística de un día en Barcelona. 



Sentarse en esa terraza con tu zumito en la mano dejando que la brisa te acaricie, de verdad que no tiene precio.

Aunque sí que lo tiene: 25€. No es caro cuando lo disfrutas como lo hemos hecho nosotros. El personal es encantador, todos se preocupan porque todo sea de tu agrado, te cambian los platos y cubiertos cada vez que te levantas de la mesa! Por cierto, tu mesa es TUYA. Queda reservada para ti de 12-16 y todas las veces que quieras subir y bajar de la terraza al restaurante y viceversa.

*Mi unico "pero": El precio no incluye agua ni ninguna otra bebida excepto las que te tomes en la terraza - la solucion: puedes bajarte la copa de cava o el zumo o la sangría desde la terraza al restaurante sin ningun tipo de problema, y puedes tomarte todas las copas que quieras, así que la unica pega es tener que andar subiendo y bajando para llenarte la copa. De todos modos, nosotros hemos pagado una botella de agua ;-)

Os lo aconsejo de todas todas, de verdad! Además, reservando en Restalo.es hemos obtenido un 10% de descuento, o sea que el agua nos ha salido "casi" gratis, jejeje!


Sweet kisses

domingo, 15 de julio de 2012

Rosas y más

Hoy hemos celebrado el aniversario de bodas de mis avis (abuelos, en catalan) El pasado miercoles cumplieron 58 años de casados, increíble, no? Hoy en dia es tan improbable llegar a ese aniversario que cada día que pasa es como un logro. No son tan mayores, pero estan juntos desde muy jovenes y se quieren tanto o más que el día en que se casaron. Es genial verles juntos, son una inspiracion y tienen mi completa devoción y adoración. Soy su nieta mayor, de pequeña pasé muchisimo tiempo en su casa y los quiero con locura. Por eso, cada año desde que me inicié en mi aventura repostera, el día en que celebramos su aniversario, les llevo un regalito dulce para el postre. Ellos pagan la comida, yo pongo el postre. El primer año fueron cupcakes, llevaba muy poco tiempo en el "mundillo" y sabía poco, pero me lo agradecieron mucho. El año pasado les llevé unas Doily biscuits que les encantaron y repartieron con amor para cada uno de sus hijos, nietas y bisnietas. 
 

Este año les he llevado una tarta. Porque vi una foto navegando por internet y me gustó tanto que la llevé a cabo, pensando en ellos en cada pétalo de cada rosa. Ayer, al terminarlo, me gustó más aun que el que había visto en la idea inicial, modestia aparte.


Mi marido le ha hecho un book entero con diferentes aspectos en cada foto, y qué decir, no puedo decidirme por una sola, me encantan! Es un gran fotógrafo y me ayuda siempre a darle un toque genial a mis dulces.

                               
Qué os parece, verdad que es bonito? Es un bizcocho de vainilla relleno de buttercream de chocolate. Lo que lo envuelve son galletas "fingers" de chocolate y las rosas son de fondant de chocolate blanco y negro y una mezcla de los dos. Espero que os guste.

Sweet kisses